Cristina Avegno te sugiere: Alfajores dietéticos en microondas

Cristina Avegno te sugiere: Alfajores dietéticos en microondas

Escrito el 02/10/2018
Prof. Cristina Avegno


Mezclar en un bol:
¼ taza de manteca ablandada al 50 % de potencia por 30
segundos,
1 huevo,
4 sobres Sucaryl Stevia,
1 cdta. esencia de vainilla,
2 cdas. almidón de maíz,
1 taza harina de arroz más 2 cdas.,
1 cdta. polvo de hornear,
Leche descremada, cantidad necesaria para unir la masa.

Formar 3 bollos iguales y estirar cada uno. Cortar 8 discos de 5 cm
de diámetro.
Colocar en círculo en el plato del microondas sobre doble papel
absorbente.
Cocinar cada tanda 1 a 1:30 min al 100 %.
Retirar enseguida del papel.
Dejar reposar 5 min.
Rellenar cada alfajor con ½ cdta. de dulce de leche dietético.

Recuerda que debes asegurarte de utilizar productos e ingredientes aptos para celíacos