Panqueques

Panqueques

Escrito el 06/08/2019


Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 200 grs de premezcla libre de gluten o de maizena
  • 500 gr de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear libre de gluten
  • 1 chorrito de vainilla

Procedimiento: 

  1. Batir los huevos, junto a la leche y la vainilla.
  2. Colocar la premezcla libre de gluten o maizena junto con el polvo de hornear. Se recomienda tamizar antes la mezcla.
  3. Batir a mano hasta que se haya mezclado todos los ingredientes.
  4. Calentar un sarten enmantecado o con aceite e ir tirando la cantidad necesaria de la mezcla hasta que ocupe todo el diametro del mismo. 
  5. Cuando notes que el panqueque tomo altura y comience a despegarse quitar inmediatamente.

PIQUE: si necesitas hacer canelones salados, usa esta misma receta quitándole la vainilla.