Corazones Sin TACC

Corazones Sin TACC

Escrito el 20/03/2020
Male Etchegaray


Ingredientes:

  • Manteca 200 Grs.
  • Azúcar impalpable 150 Grs.
  • Yemas 2 
  • Premezcla 300 Grs.
  • Cacao amargo 50 Grs.
  • 1 Cdta. Goma Xántica
  • 1 Cdta. Bicarbonato de Sodio.

Procedimiento:

  1. Batir el Azúcar impalpable con la Manteca. 
  2. Agregar las yemas, incorporar la premezcla, cacao, bicarbonato y goma xántica, tomar la masa y dejarla descansar envuelta en la heladera por una hora.
  3. Estirar la masa hasta que alcance 1 Cm. de espesor y cortar.
  4. Placa enmantecada, horno caliente 12 minutos.