Ingredientes:

• Manteca 200 Grs.
• Azúcar impalpable 150 Grs.
• Yemas 2 
• Premezcla 300 Grs.
• Cacao amargo 50 Grs.
• 1 Cdta. Goma Xántica
• 1 Cdta. Bicarbonato de Sodio.

Procedimiento:

1. Batir el Azúcar impalpable con la Manteca. 
2. Agregar las yemas, incorporar la premezcla, cacao, bicarbonato y goma xántica, tomar la masa y dejarla descansar envuelta en la heladera por una hora.
3. Estirar la masa hasta que alcance 1 Cm. de espesor y cortar.
4. Placa enmantecada, horno caliente 12 minutos.